Посетил крупнейший агропарк кластерного типа «Сырная долина» в Дмитрове

Посетил агропарк кластерного типа «Сырная долина», расположенный в деревне Лучинское Дмитровского округа.

Ознакомился с производством, пообщался с коллективом и присоединился к процессу варения сыра.

Мощность производства на предприятии составляет 18,7 тыс. тонн в год, а объем производства сухой сыворотки достигает 14,6 тыс. тонн в год.
С 2021 года Подмосковье уверенно удерживает статус лидера в стране по производству сыра. Регион демонстрирует стабильный рост объемов выпуска, что подтверждается высоким уровнем развития молочной и сыродельной отраслей. В прошлом году производство сыра в Подмосковье достигло 173,6 тыс. тонн -- значительный показатель, который свидетельствует о растущем спросе.