Накануне Мэр Казани Ильсур Метшин на совещании, посвященном школьному питанию, поручил сформировать группу из сотрудников Исполнительного комитета и депутатского корпуса. Они в течение месяца будут питаться в школьных столовых, чтобы лично проанализировать качество питания в учебных заведениях и выявить слабые стороны.
В 2006 году в Казани была разработана муниципальная программа «Здоровое питание детям», создан единый оператор школьного питания Департамент социального питания и продовольствия, который стал обеспечивать школы полноценным меню по единым ценам. 23 тысячи школьников, или 18% от общей численности учащихся, относящихся к льготным категориям, все эти годы получают горячее питание бесплатно, за счет целевого финансирования из бюджета Казани.
Но, как отметил градоначальник, любой процесс мало запустить и отладить - необходимо постоянно совершенствовать и контролировать. «Мы прошли большую дорогу, многое сделали, чтобы дети питались качественной и здоровой едой в школах. Но как бывает в любой дороге, по пути раскрутились какие-то болтики, теперь их надо подтянуть, где-то колесо смазать, понять, где мы сегодня, принять новые управленческие решения, возможно, применить новые технологии. Все-таки мы начинали эту работу почти 10 лет назад, это большой срок», - отметил И.Метшин.
Все слабые стороны необходимо будет проанализировать и за время приближающихся летних каникул принять меры, чтобы к 1 сентября недочеты были устранены.
Жалоб на питание немного, а в тех, что поступают, школьники пишут о холодных и невкусных блюдах, отметил начальник Управления образования Ильнар Хидиятов. «Остывание связано с предварительным накрытием столов. Это чисто организационный момент, который можно регулировать на уровне школы, нужно просто своевременно накрывать столы», - отметил он.
Ильнар Хидиятов рассказал, что первоначально многие руководители школ полностью отстранились от вопросов организации школьного питания, переложив эту ответственность на департамент продовольствия. После того, как Управление образования и Департамент обратили внимание на проблему, ситуация изменилась. «Директора не могут говорить о школьном питании: это не мой вопрос. Это неправильно», - сказал И.Хидиятов.
«Это не неправильно, а недопустимо! - ответил Мэр Казани. - Как может директор школы говорить: теперь не я за это отвечаю? Дети-то наши! Когда мы начинали работу по школьному питанию 10 лет назад, мы говорили: наши дети могут по-разному учиться, по-разному одеваться, но нужно, чтобы хотя бы в школе они одинаково хорошо и вкусно питались. И если директора школ эту задачу с нами не разделяют, то мы будем принимать меры».
Наряду с успеваемостью учащихся организация питания в школьных столовых должна быть одним из основополагающих факторов при оценке работы директоров, добавил он.
Мэр обратил внимание своих заместителей и глав районов, что вопросу организации школьного питания уделяется недостаточное внимание, и потребовал усилить работу в этом направлении. «Есть объективные причины: за 94 рубля, учитывая рост цен, накормить вкусно при двухразовом питании - задача не из простых. Но посильная. Надо вовремя говорить обо всех проблемах и решать их. Даже с единичным случаем нарушения мы мириться не будем!» - сказал он и призвал привлечь к «работе над ошибками» родительские комитеты казанских школ, а также поручил сформировать группу ответственных сотрудников Исполкома и депутатов городской Думы для анализа школьного питания.
«Мы поступим достаточно просто: все 162 школы распишем между собой. И весь май, с понедельника по субботу, будем обедать в школьных столовых. Каждый будет приезжать, не предупреждая, с 69 рублями в кармане, и обедать, - сказал И.Метшин. - Но мне не нужны надсмотрщики - мы должны выяснить, где есть проблемы, где не хватает помещений, посадочных мест, где какие нарушения».
За время летних каникул необходимо внести изменения. Обеды в школах должны быть горячими, нужно накрывать столы максимально быстро перед приходом в столовые учащихся, добавил Мэр: «Не все блюда школьникам кажутся вкусными, потому что полезные вещи - это не пицца и не сосиска в тесте. Но горячие и качественно приготовленные блюда должны быть на столах у школьников. Здоровье детей - самое главное, и если кто-то с нами не согласен, то нам с ними не по пути».